La lutte contre la dénutrition en établissement de santé (EHPAD, UPAD, SSR, IME) Mise à jour des recommandations PNNS4 et HAS
Formations professionnelles adaptés aux secteurs sanitaire et médico-social
La prévention et la lutte contre la dénutrition constituent un enjeu majeur pour la qualité des soins en établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) et en milieu hospitalier. Cette formation professionnelle a pour objectif de sensibiliser les participants aux situations à risque nutritionnel, d’identifier les erreurs fréquentes et de définir les bonnes pratiques à mettre en œuvre pour garantir le bien-être et la santé des résidents ou patients concernés.
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Melle Maïté MARTIN au
06.67.222.888
ou par mail à
diet@martin-maite.com
Durée
2 jours (14 heures)
70% théorie, 30% pratique
Public concerné
Tout professionnel intervenant en cuisine, Agent de Services Hospitaliers (ASH), Aide-soignant/e (AS), Infirmier/ère (IDE), Cadre de santé, Autres professionnels concernés par le thème, Aide médico-psychologique (AMP)
De 4 à 12 participants
Formation ne nécessitant aucun
prérequis
Formatrice
Diététicienne-Nutritionniste
diplômée en gériatrie de la Faculté
de Paris 12
Formatrice PNNS
Tarif
A partir de 1 110€ TTC / jour / groupe de 1 à 10 participants
Tarif incluant une assistance
post-formation (par téléphone
ou email).
Objectifs de la formation
- Actualiser les connaissances et les pratiques professionnelles
- Repérer les difficultés et apporter des solutions
Objectifs pédagogiques
- Comprendre l'importance d'un état nutritionnel correct
- Sensibiliser aux situations à risque nutritionnel
- Définir les règles et les bonnes pratiques pour le bien-être des résidents dénutris.
- Maitriser les solutions pour lutter efficacement contre la dénutrition.
Programme de la formation
- Définition de la dénutrition de la personne âgée et/ou en situation d'handicap.
- Les nouvelles recommandations du PNNS5 et de l'HAS
- Les recommandations du PNNS et de l'HAS
- Causes de la dénutrition.
- Conséquence de la dénutrition.
- Les principales erreurs alimentaires en institution.
- Repérage et prévention de la dénutrition.
- Prise en charge alimentaire : l'alimentation enrichie.
- Élaboration de recettes enrichies
- Révision du plan alimentaire de l'établissement
Besoins logistiques
Ressources pédagogiques
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Le repas en EHPAD ne se limite pas à un simple apport nutritionnel : il représente un moment privilégié de plaisir, de convivialité et de lien social. Cette formation met en lumière les facteurs clés qui transforment ce temps en une expérience enrichissante pour les résidents, alliant bien-être et qualité de vie.
L'aromathérapie en EHPAD de la théorie à la pratique
L’aromathérapie est une approche non médicamenteuse utilisée pour agir
sur les symptômes ou le bien-être psychique, notamment via le toucher-
détente. Elle doit s’appuyer sur des bases scientifiques solides.
L’utilisation des huiles essentielles nécessite une connaissance précise
des effets indésirables et des contre-indications, afin d’assurer un usage
sûr et de qualité.
La formatrice, travaillant en Ehpad depuis 2007 et formée à l’université
de médecine et pharmacie de Dijon, allie théorie et pratique. Elle permet
ainsi aux professionnels de santé de maîtriser une aromathérapie adaptée
aux spécificités cliniques des patients, dans un cadre pluridisciplinaire.