Le « manger-mains » de la théorie à la mise en place
Formations professionnelles adaptés aux secteurs sanitaire et médico-social
L'alimentation des seniors en perte d'autonomie peut représenter un véritable défi, tant en EHPAD que dans les autres structures de soins. Le concept du « Manger-Mains » pour alimenter les personnes en difficulté peut constituer une solution. C'est pourquoi cette formation vise à sensibiliser aux situations de risque nutritionnel, à prévenir les erreurs, et à établir les règles et bonnes pratiques pour assurer le bien-être des patients.
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Melle Maïté MARTIN au
06.67.222.888
ou par mail à
diet@martin-maite.com
Durée
2 jours (14 heures)
70% théorie, 30% pratique
Public concerné
Cuisinier, Agent de Services Hospitaliers (ASH), Aide-soignant/e (AS), Infirmier/ère (IDE), Cadre de santé, Autres professionnels concernés par le thème, Aide médico-psychologique (AMP)
De 4 à 12 participants
Formation ne nécessitant aucun
prérequis
Formatrice
Diététicienne-Nutritionniste
diplômée en Hygiène hospitalière
de la faculté de médecine de Tours
et diplômée en gériatrie de la
Faculté de Paris 12
Formatrice PNNS
Tarif
A partir de 1 110€ TTC / jour / groupe de 1 à 10 participants
Tarif incluant une assistance
post-formation (par téléphone
ou email).
Objectifs de la formation
- Actualiser les connaissances et les pratiques professionnelles
- Repérer les difficultés et apporter des solutions
Objectifs pédagogiques
- Comprendre les effets nutritionnels de la pathologie démentielle.
- Utiliser le concept du « Manger-Mains » pour nourrir les personnes en difficulté.
- Définir les règles et les bonnes pratiques pour le bien-être des patients.
- Répondre aux difficultés du personnel non formé.
Programme de la formation
- Les besoins de la personne âgée (rappel).
- La couverture des besoins nutritionnels et les recommandations du PNNS.
- Les répercussions nutritionnelles des pathologies démentielles.
- Les aspects culturels et les dimensions du repas.
- Le concept du « Manger-Mains » (objectifs, principes, idées de mets et recettes, produits de l'industrie agro-alimentaire).
- Réflexion sur les ressources et les contraintes de l'établissement.
- Création d’un projet de groupe : Les participants élaborent un projet concret et adaptable à leur établissement : identification des résidents concernés, sélection de mets et recettes adaptés, organisation du service et réflexion sur la mise en œuvre auprès des équipes. Chaque groupe restitue son projet et bénéficie des retours de la formatrice.
Besoins logistiques
Ressources pédagogiques
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- Assurer une transition réussie vers les nouvelles normes, en conciliant plaisir alimentaire, équilibre nutritionnel et respect des attentes des usagers.