Les troubles de la déglutition chez la personne âgée (les normes IDDSI)
Formations professionnelles adaptés aux secteurs sanitaire et médico-social
Les troubles de la déglutition exposent les personnes âgées ou en situation de handicap à des risques majeurs : dénutrition, infections, hospitalisations, voire décès. Cette formation vise à identifier et comprendre ces troubles, maîtriser les textures adaptées selon le nouveau classement international IDDSI, et anticiper les situations à risque nutritionnel. Elle permettra également d’évaluer les difficultés rencontrées par les équipes pour une prise en charge sécurisée et efficace.
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Melle Maïté MARTIN au
06.67.222.888
ou par mail à
diet@martin-maite.com
Durée
2 jours (14 heures)
60% théorie, 40% pratique
Public concerné
Tout professionnel intervenant en cuisine, Agent de Services Hospitaliers (ASH), Aide-soignant/e (AS), Infirmier/ère (IDE)
De 2 à 10 participants
Formation ne nécessitant aucun
prérequis
Formatrice
Formatrice : Diététicienne- Nutritionniste diplômée en gériatrie de la Faculté de Paris 12 Formée aux troubles de la déglutition
Tarif
A partir de 1 110€ TTC / jour / groupe de 1 à 10 participants
Tarif incluant une assistance
post-formation (par téléphone
ou email).
Objectifs de la formation
- Actualiser les connaissances et les pratiques professionnelles
- Repérer les difficultés et apporter des solutions
Objectifs pédagogiques
- Comprendre les troubles de la déglutition de la personne âgée.
- Identifier les troubles de la déglutition.
- Définir les actions nécessaires pour la sécurité des résidents souffrant de troubles de la déglutition.
- Maitriser les indications des différentes textures.
Programme de la formation
- Bases physiologiques de la déglutition normale et pathologique.
- Détection des troubles de la déglutition.
- Conduite à tenir face aux troubles de la déglutition.
- Les différentes textures alimentaires, pourquoi, pour qui, quand ?
- Le IDDSI, méthodes de contrôle et tests
- Aides techniques ou manger-mains ?
- Création d'un plan d'action.
- Elaboration d'un protocole.
- Repérage des résidents sujets aux troubles de la déglutition, pendant leur repas.
Besoins logistiques
Ressources pédagogiques
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L'alimentation des seniors en perte d'autonomie peut représenter un véritable défi, tant en EHPAD que dans les autres structures de soins. Le concept du « Manger-Mains » pour alimenter les personnes en difficulté peut constituer une solution. C'est pourquoi cette formation vise à sensibiliser aux situations de risque nutritionnel, à prévenir les erreurs, et à établir les règles et bonnes pratiques pour assurer le bien-être des patients.
L'aromathérapie en EHPAD de la théorie à la pratique
L’aromathérapie est une approche non médicamenteuse utilisée pour agir
sur les symptômes ou le bien-être psychique, notamment via le toucher-
détente. Elle doit s’appuyer sur des bases scientifiques solides.
L’utilisation des huiles essentielles nécessite une connaissance précise
des effets indésirables et des contre-indications, afin d’assurer un usage
sûr et de qualité.
La formatrice, travaillant en Ehpad depuis 2007 et formée à l’université
de médecine et pharmacie de Dijon, allie théorie et pratique. Elle permet
ainsi aux professionnels de santé de maîtriser une aromathérapie adaptée
aux spécificités cliniques des patients, dans un cadre pluridisciplinaire.